Petites saucisses en gelée de Pont-Audemer
Prendre une petite casserole et y faire revenir à sec oignon, carotte émincés, la viande en petits dès ainsi que le jambon, sel, poivre. Mouiller avec les liquides, ajouter le jarret et cuire lentement une demi-heure. Tremper la feuille de…
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